Союз организаций и лиц, содействующих развитию сельской кооперации, "СельКооп"

Не следует с излишнею торжественностью приступать ни к какому делу: торжественно праздновать следует только окончание дел.

Иоганн Вольфганг Гете

Комментарий. Отчетная идиллия далека от действительности.

27 Декабря 2013
Комментарий. Отчетная идиллия далека от действительности. Комментарий. Отчетная идиллия далека от действительности. Кормов для скота запасено достаточно, утверждает пресс-служба Министерства сельского хозяйства России. И ссылаясь на данные субъектов Федерации, утверждает: обеспеченность животноводства (без свиней и птицы) кормами на зимне-стойловый период 2013-2014 годов в хозяйствах всех категорий составила 99,4 % от потребности. Информация Росстата о ситуации в главном держателе фуража – сельскохозяйственных организациях – заставляет серьезно сомневаться в благополучии. В штабе отрасли утверждают, что всего в целом по стране в текущем году на одну условную голову скота (без свиней и птицы) заготовлено 21,2 ц корм. ед. При этом обеспеченность грубыми и сочными кормами составляет 103,9 % от потребности, концентрированными кормами – 91,2 %, кормами животного происхождения - 96,2 %. Благополучие с фуражом по всем федеральным округам. За исключением, как и можно было ожидать, краев и областей Дальневосточного ФО, пострадавшего от засухи. Для стабилизации ситуации по обеспечению в необходимом объеме кормовой базы к зимне-стойловому периоду 2013 - 2014 годов там приняты меры по восполнению недостающего объема грубых и сочных кормов за счет приобретения их в соседних регионах. В общем, тишь да гладь да божья благодать. Создается впечатление, что дворы у владельцев личных подсобных хозяйств и фермеров ломятся от обилия высококачественного сена. Появившиеся с неба траншей и башни буквально ломятся от добротного сенажа и силоса. В подвалах тесно от кормовой свеклы, турнепса, клубней картофеля. Вот только ситуация на кормовых дворах сельскохозяйственных предприятий, с которых обычно кормится личное поголовье коров и прочего крупного рогатого скота, что-то не подтверждает такую идиллию. По последним данным Росстата, на 1 декабря текущего года питательная ценность всех видов кормов в корпоративных хозяйствах оценивалась в 14,3 млн тонн корм.ед. Да, это больше, чем в канун календарной зимы 2012 г. – но лишь на 3%. Зато по сравнению с соответствующей датой 2011 г. разница весьма значимая – 2,7 млн тонн (чуть ли не 20%). Примерно такая же разница по концентратам. Но это дело в принципе поправимое – естественно при наличии поддержки государства и воле бизнеса – зерно в стране есть. А вот с грубыми и сочными кормами, незаменимыми для крупного рогатого скота и овец, ситуация безотрадная. Их сейчас в хозяйствах, судя по данным Росстата, процентов на 15 меньше, чем в 2011 г. И лишь на 5% больше прошлогоднего. Еще серьезнее уровень обеспеченности животных фуражом. По сравнению с прошлым годом нынешний запас кормов в расчете на условную голову скота выше лишь на 2,4%, зато по сравнению с 2011 г. он ниже на 27%. Стоит ли после этого удивляться, что производство молока во всех типах хозяйств уверенно продолжают падать? Вот и в ноябре текущего года в целом по стране валовой надой оценен менее чем в 2 млн тонн – самый низкий уровень после 2005 г. За все одиннадцать месяцев нынешнего года производство молока во всех типах хозяйств составило 28,6 млн тонн – уже на 1,3 млн тонн меньше прошлогоднего на эту же дату. Безусловно, в провалах молочного цеха страны остро сказались серьезные недостатки в государственной поддержке отрасли. И это предмет особого разговора, о чем постоянно рассказывает наш сайт. Но материальной базой неблагополучия остается забвение кормовой базы отрасли. Вот лишь несколько цифр. За последнее десятилетие прошлого века производство кормовых корнеплодов упала с 17 до 3,2 млн тонн, однолетних трав на сено – 5,6 до 2 млн т, многолетних трав на сено – с 25 до 14 млн. С начала этого века деградация кормовой отрасли продолжилась. Даже в урожайном 2011 году собранный урожай кормовых корнеплодов упал до 1,4 млн т ( в относительно среднем 2012-м - до1,2 млн тонн), сена однолетних трав – до 2,1 млн (1,8 млн), сена многолетних трав – до 9,7 (7,8) млн тонн. Особенно сетуют специалисты и ученые на дефицит внимания к многолетним травам, являющихся культурами универсального использования для производства различных видов кормов – сено, сенаж, силос, травяная мука. Как отмечается в последнем номере журнала «Адаптивное кормопроизводство», особенно эффективны в применении прогрессивные технологии, позволяющие существенно снизить потери кормов (сено ускоренной сушки, слабопровяленный силос и др.) и повысить их качество. При этом выход обменной энергии примерно такой же, как при силосовании кукурузы, а затраты на производство – ниже. Следует принять во внимание и то, что размещение агроценозов многолетних трав различного целевого назначения позволяет существенно сократить затраты на противоэрозионные и мелиоративные мероприятия, а также снизить пестицидную нагрузку на окружающую среду. Данные исследований, проведенных во ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса, показывают, что наиболее эффективна зернотравяная и травопольная структура кормовой площади, позволяющая производить с 1 га до 5,0 т молока при высокой рентабельности производства. Но в реальной действительности многолетние травы все более вытесняются с пашни. Особенно в последние годы. Если с 1990-го до 2000 год их площадь уменьшилась лишь с 18,3 млн до 18,1 млн га, то к 2005 г. она сократилась до 14,6 млн, а к 2012 г. – до 11 млн га. Тип кормления коров все более становится похож на рацион свиней. В нем все больше превалируют концентраты. Все меньше в кормушках душистого сена, питательного сенажа и силоса. Все меньше коровы могут воспользоваться былым преимуществом российского сельского хозяйства – наличием больших площадей лугов и естественных сенокосов. Эти угодья почти повсеместно заброшены. Стоит ли удивляться после этого нынешним бедам отечественного молочного цеха? 23/12/2013 Юрий Савин «Крестьянские ведомости»

Опрос: Субсидиарная ответственность


Интересные статьи
Зачем России МТО? Опыт кооперации Австрии и Германии для России.
Зачем России МТО? Опыт кооперации Австрии и Германии для России.
В Германии по состоянию на 2010 год 53% всех сельхозтоваропроизводителей были объединены в Машинно-тракторные общества (МТО) и более 42% сельхозугодий обрабатывались членами МТО. В конце июня 2014 года подобная программа начала свою работу в России - одновременно в Московской, Рязанской и Волгоградской областях. Как МТО работают в странах Европы и насколько актуально внедрение организаций подобного рода в России? Об этом размышляет руководитель программы поддержки малого бизнеса и кооперативов &...
Стратегии обеспечения безопасности пищевой продукции
Стратегии обеспечения безопасности пищевой продукции
Если речь идет о повышении безопасности пищевой продукции, то в Германии за последние годы многое было достигнуто. Усовершенствованы организационные структуры, усилен контроль безопасности пищевой продукции...
О породах КРС Австрии
О породах КРС Австрии
Скотоводов Австрии называют носителями имиджа сельского хозяйства Австрии. В 2011 году было импортировано 34700 голов племенного скота! Рекорд среди европейских стран. 40 000 племенных животных (телки, коровы, быки, телята) выставляются на 140 аукционах. Все животные и эмбрионы благодаря целенаправленному государственному ветеринарно-медицинскому обслуживанию стада свободны от туберкулёза, бруцеллёза, лейкоза, BVD, IBR/IPV.
Организация фермерских хозяйств Австрии
Организация фермерских хозяйств Австрии
Все фермерские хозяйства имеют традиции, историю нескольких поколений. Некоторые крестьянские дворы имеют статус аграрной школы, где проходят практику юные животноводы. Высокий стандарт и качество - приоритет фермеров, поэтому хозяйства либо маленькие, либо очень маленькие
Партнеры